高血压患者一般可以适量吃鸡蛋，但需控制蛋黄摄入量。鸡蛋富含优质蛋白、卵磷脂及维生素D等营养素，但蛋黄中胆固醇含量较高，每日建议摄入不超过1个全蛋。
鸡蛋蛋白部分几乎不含胆固醇，高血压患者可优先选择蛋白补充营养。煮蛋、蒸蛋等低油烹饪方式更适合高血压人群，避免煎炸做法。蛋黄中的胆碱成分有助于调节血脂代谢，但合并高胆固醇血症者需严格限制蛋黄摄入。对于血压控制不稳定或合并严重动脉硬化的患者，应在医生指导下调整鸡蛋食用量。长期过量摄入蛋黄可能增加血管内皮损伤风险。
高血压患者日常饮食应注意低盐低脂原则，除鸡蛋外可搭配鱼类、豆制品等优质蛋白来源。建议每周进行3-5次有氧运动，每次持续30分钟以上，有助于改善血管弹性。定期监测血压变化，若出现头晕、心悸等症状应及时就医调整治疗方案。保持规律作息和情绪稳定对血压管理同样重要。
