曼陀罗花不可食用，其全株含有剧毒生物碱，误食可能导致严重中毒甚至死亡。曼陀罗中毒主要表现为口干、瞳孔散大、幻觉、抽搐等症状，需立即就医。
曼陀罗花中的莨菪碱、东莨菪碱等成分对中枢神经系统有强烈抑制作用。误食后毒素会迅速作用于神经末梢和脑部，引发谵妄、心率失常及呼吸衰竭。民间偶有将其作为草药外用的案例，但必须由专业中医师严格炮制并控制剂量，自行采摘或内服风险极高。
曼陀罗中毒的急救措施包括立即催吐、服用活性炭吸附毒素，并尽快送往医院洗胃及注射解毒剂阿托品。中毒者可能出现持续数日的定向力障碍，需住院观察。儿童或宠物误食风险更高，家庭庭院应避免种植此类植物。
若需使用曼陀罗花入药，必须选择正规医疗机构配制的中成药，如颠茄片、莨菪浸膏片等经提纯加工的制剂。日常饮食中绝对禁止添加曼陀罗花，其外形与可食用花卉相似，采摘野菜时需特别注意鉴别。发现误食后应立即拨打急救电话，保留植物样本供医生识别。
