高血压患者一般可以适量吃鸽子肉，但需注意烹饪方式和食用量。
鸽子肉属于高蛋白低脂肪的肉类，含有丰富的优质蛋白、维生素B族以及铁、锌等矿物质，有助于补充营养且不会显著增加心血管负担。其脂肪含量低于猪肉和牛肉，饱和脂肪酸比例较低，对血脂影响较小。采用清炖、蒸煮等少油少盐的烹饪方式，避免油炸或重口味调料，可减少钠盐摄入。每日食用量控制在50-100克为宜，建议搭配蔬菜水果等富含膳食纤维的食物，帮助平衡膳食结构。合并高尿酸血症或痛风的高血压患者需谨慎，鸽子肉嘌呤含量中等，过量可能诱发尿酸升高。
高血压患者饮食应以低盐、低脂、均衡为原则，除控制鸽子肉摄入外，需限制腌制食品、动物内脏及高糖食物。定期监测血压变化，遵医嘱规范用药，保持适度运动如快走、游泳等有氧运动每周3-5次。若出现头晕、心悸等不适症状应及时就医调整治疗方案。
