陈皮泡水喝具有理气健脾、燥湿化痰、促进消化等功效，适量饮用对改善食欲不振、咳嗽痰多等症状有一定帮助。陈皮泡水喝主要有解腻消食、化痰止咳、疏肝理气、缓解胀气、调节胃肠功能等作用。
陈皮所含挥发油和黄酮类物质可刺激胃肠蠕动，餐后饮用有助于加快油腻食物分解。对于因饮食过量导致的脘腹胀满，取5克陈皮沸水冲泡饮用能缓解不适感。需注意空腹饮用可能引起泛酸。
陈皮中的柠檬烯等成分具有祛痰作用，对感冒或慢性支气管炎引起的白痰、黏痰有稀释效果。可与10克蜂蜜调服增强润肺功效。阴虚燥咳者慎用，可能加重咽干症状。
陈皮能舒缓肝气郁结导致的胸胁胀闷，其香气成分芳樟醇可通过嗅吸和饮用双重途径发挥作用。情绪波动时用3片陈皮加玫瑰花冲泡，有助于稳定情绪。孕妇及胃溃疡患者不宜长期饮用。
陈皮泡水能减少肠道产气，对功能性腹胀效果明显。建议将陈皮与6克山楂同煮，增强消胀效果。肠易激综合征患者饮用后可能引起肠鸣，应减量使用。
陈皮中的柚皮苷可调节胃酸分泌，改善功能性消化不良。慢性胃炎患者可餐前温饮淡陈皮水，但胃食管反流病急性期禁用。建议连续饮用不超过2周，避免辛温伤阴。
陈皮泡水每日用量建议控制在5-10克，宜用沸水冲泡而非煎煮以保留有效成分。饮用期间应减少辛辣刺激食物摄入，脾胃虚寒者可加2片生姜同泡。如出现口干舌燥等上火表现，需停用并咨询中医师。储存陈皮需密封避潮，久置药效会逐渐减弱。配合适量运动可增强气血运行，提升调理效果。
