藏红花泡水喝具有活血化瘀、解郁安神、美容养颜等功效，可用于改善血瘀、抑郁失眠及肤色暗沉等问题。
藏红花中的藏红花素和藏红花酸能促进血液循环，调节子宫平滑肌收缩，缓解女性经期血瘀导致的痛经、经量少等问题。血瘀体质者长期少量饮用有助于预防血栓形成。
藏红花挥发油成分可通过调节5-羟色胺水平改善情绪焦虑，对更年期综合征或轻度抑郁症伴随的失眠多梦、心悸烦躁有缓解作用。建议睡前2小时饮用200毫升淡红花水。
藏红花抗氧化成分能抑制酪氨酸酶活性，减少紫外线引起的黑色素沉积，配合维生素E使用可增强皮肤弹性。建议每周饮用3次，连续1个月可见肤色提亮效果。
藏红花醛类物质能降低低密度脂蛋白胆固醇水平，减缓动脉粥样硬化进程。高血脂人群可每日取3-5根花丝泡水，持续饮用3个月需监测肝功能。
藏红花多糖可激活巨噬细胞吞噬功能，提高呼吸道黏膜防御能力。换季时易感冒者可用藏红花搭配黄芪泡水，但风寒感冒期间应停用。
藏红花泡水每日用量建议不超过10根花丝，孕妇、经期女性、出血性疾病患者禁用。饮用后出现皮肤瘙痒或腹泻应立即停用。建议选用无硫熏蒸的优质藏红花，密封避光保存，隔夜红花水不可再饮用。长期使用需间隔1-2周，避免体内蓄积。
