目前临床上因酒精中毒导致酒精性脑萎缩的患者有明显增多趋势，酒精性脑萎缩给患者的伤害是非常大的。但是在治疗酒精性脑萎缩的同时，患者的饮食也要非常注意，那么酒精性脑萎缩的饮食有哪些注意事项呢?下面我们来看看专家对酒精性脑萎缩的饮食的注意事项的介绍。
酒精性脑萎缩的饮食应注意以下几点：
(1)注意给予低糖饮食。因为过多的食糖，特别是精制糖摄入过多，易使脑功能出现神经过敏或神经衰弱等障碍。
(2)各种菜肴烹调时，不要放过多的味精。脑组织通过酶的转换使谷氨酸生成γ-氨酪酸。摄入过多的味精时，可引起头痛、恶心等症状。
(3)脑病之家脑萎缩病人在日常饮食中注意补充海产品、食用菌、豆类及其制品、鱼类、乳类、芝麻酱、各种蔬菜和水果等食物，便可以使机体获得足量的矿物质。
(4)膳食中应注意补充含维生素。如E、维生素C和β-胡萝卜素丰富的食品、如麦胚油、棉籽油、玉米油、花生油、芝麻油等，这些物质具有抗氧化物质，能够延缓衰老。
(5)供给充足的必需脂肪酸。
膳食中提供充足的必需脂肪酸是极为重要的，它是大脑维持正常功能不可缺少的营养物质，核桃、鱼油、红花油，月见草油的必需脂肪酸含量较多，在膳食中可适量增加。
以上是介绍了酒精性脑萎缩的饮食的注意事项，看了上述的介绍，相信我们对酒精性脑萎缩的饮食有了更深入的了解，如果对酒精性脑萎缩还有什么疑问，请咨询我们的在线专家，他们会为解答各种疑难问题。
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