急性肠炎可通过调整饮食、补充水分、充分休息、腹部保暖和遵医嘱用药等方式进行保养。保养的核心是减轻肠道负担、纠正水电解质紊乱并促进肠道黏膜修复。
急性期建议暂时禁食6-12小时，让肠道充分休息。恢复饮食后，应遵循从流质到半流质再到软食的过渡原则。初期可进食米汤、藕粉、去油的清肉汤等，避免牛奶、豆浆等易产气食物。症状缓解后，可逐步增加白粥、烂面条、蒸蛋羹等食物。建议少量多餐，每日进食5-6次，每次约100-200毫升，待完全恢复后再恢复正常饮食。
腹泻和呕吐会导致大量水分和电解质丢失，及时补液是防止脱水的关键。建议少量多次饮用温开水或口服补液盐，口服补液盐能同时补充钠、钾、氯等电解质和葡萄糖。若家中没有口服补液盐，可按1升饮用水加6平勺白糖和半平勺食盐的比例自制补液。每次腹泻或呕吐后，应补充约200毫升液体。若出现尿量明显减少、口干舌燥、眼窝凹陷等脱水迹象，需及时就医。
急性肠炎期间，机体免疫系统处于活跃状态，能量消耗增加。建议卧床休息，减少不必要的活动，以降低身体代谢负担，将更多能量用于肠道修复和免疫调节。睡眠时间应保证每天8小时以上，避免熬夜和劳累。休息时可采用侧卧位，有助于减轻腹部不适和恶心感。
肠道受凉会加重平滑肌痉挛，导致腹痛和腹泻加剧。建议使用热水袋或热毛巾对腹部进行热敷，温度控制在40-45摄氏度，每次15-20分钟，每日2-3次。也可用手掌顺时针方向轻轻按摩腹部，以肚脐为中心，力度以感觉舒适为宜。穿着上应选择宽松柔软的棉质衣物，避免腹部受风或受凉。
不建议自行使用止泻药或抗生素，以免掩盖病情或导致菌群失调。若为细菌感染引起的肠炎，医生可能会使用诺氟沙星胶囊、盐酸小檗碱片或头孢克肟分散片等药物进行抗感染治疗。若腹泻严重，可在医生指导下使用蒙脱石散保护肠黏膜，或使用双歧杆菌三联活菌胶囊调节肠道菌群。所有药物均需按医嘱的疗程和剂量使用，不可随意停药或增减。
急性肠炎恢复期通常需要3-7天，期间应持续保持清淡饮食，避免生冷、油腻、辛辣及高纤维食物，如油炸食品、粗粮、韭菜等。症状完全消失后，建议继续清淡饮食2-3天以巩固效果。若出现高热超过38.5摄氏度、剧烈腹痛、血便或持续呕吐无法进食，应立即前往医院就诊，排除阑尾炎、肠梗阻等急腹症。日常注意饭前便后洗手，食物彻底煮熟，可有效预防急性肠炎复发。
