自己煮的红豆薏米水通常不建议长期连续饮用。虽然红豆薏米水有助于健脾祛湿，但长期饮用可能对脾胃功能或身体平衡造成影响，具体能否长期喝需根据个人体质和饮用方式来判断。
对于大多数体质平和或体内湿气较重的人群，在短期内适量饮用红豆薏米水是有益的，可以帮助改善因湿气重引起的身体困重、大便黏腻等症状。但长期饮用，特别是每天大量饮用，可能会带来一些问题。红豆和薏米均属于利水渗湿的食材，长期大量摄入会加速体内水分排出，容易耗伤津液，导致口干舌燥、皮肤干燥等阴虚表现。此外，薏米性质偏凉，长期食用会损伤脾胃阳气，对于脾胃虚寒的人群，可能加重消化不良、腹胀、腹泻等症状。因此，建议以间歇性饮用为主，例如连续饮用1-2周后停用一周，或每周饮用3-4次，给身体一个自我调节的时间。对于体质偏寒、容易手脚冰凉、经期女性或脾胃功能较弱的人群，则更应谨慎，不宜长期饮用。这类人群如果确实需要祛湿，可以在煮水时加入几片生姜或几颗红枣，以中和薏米的寒凉之性，同时也能起到温中健脾的作用。红豆薏米水的制作方法也需要注意，建议将红豆和薏米提前浸泡并充分煮熟，这样更有利于营养成分的释放和吸收，避免生冷对胃肠的刺激。
在日常饮用红豆薏米水时，应注意观察身体的反应，如果出现口干、便秘、胃部不适或月经异常等情况，应减少饮用量或停止饮用。同时，保持饮食多样化，避免单一食材长期大量摄入。对于湿气重或脾胃功能不佳的情况，建议配合规律作息、适量运动和均衡饮食来综合调理，必要时可咨询专业医生或营养师，根据个人体质制定更合适的饮食方案。
