陈皮通常可以泡水喝。陈皮是柑橘类水果的干燥成熟果皮，具有理气健脾、燥湿化痰的作用，适合在出现消化不良、咳嗽痰多等情况时适量饮用。
大多数情况下，陈皮泡水对身体是有益的。陈皮含有挥发油、橙皮苷等成分，能促进消化液分泌，帮助缓解腹胀、食欲不振等脾胃气滞问题。对于因痰湿引起的咳嗽、痰多清稀，陈皮泡水也能起到辅助调理的作用。日常饮用时，可取一小片陈皮，用开水冲泡，待水温适宜后饮用。如果觉得味道单一，可以搭配山楂、枸杞或蜂蜜，既能改善口感，也能增强消食或滋补的效果。但需注意，陈皮性质偏温燥，不宜长期大量饮用，每次用量建议控制在3-5克左右，以免耗伤津液。
少数情况下，某些人群不适合饮用陈皮水。如果本身有口干舌燥、大便干结、舌红少苔等阴虚火旺的表现，饮用陈皮水可能加重燥热症状。此外，正在服用其他药物的人群，建议咨询医生后再饮用，因为陈皮中的成分可能与某些药物发生相互作用。孕妇和哺乳期女性也应谨慎，最好在医生指导下适量饮用。如果饮用后出现胃部灼热、口干加重或皮疹等不适，应立即停止并观察。日常护理方面，建议将陈皮储存在阴凉干燥处，避免受潮发霉，泡水前用清水冲洗表面浮尘即可。
