黄葛根一般是指葛根，功效与作用主要有解肌退热、生津止渴、升阳止泻、通经活络、透疹。葛根为豆科植物野葛的干燥根，味甘、辛，性凉，归脾、胃、肺经，在中医临床与日常调养中应用较为广泛。建议在医生指导下辨证使用，不宜自行长期大量服用。
葛根具有发散表邪、解除肌表拘急的作用，对于外感风热或风寒表证出现的发热、头痛、项背强痛等表现有较好的缓解作用。中医经典方剂葛根汤、柴葛解肌汤中均以葛根为主药，用于缓解感冒初起时颈部与背部僵硬不适。含有葛根的中成药有葛根汤颗粒、感冒清热颗粒、柴葛解肌汤合剂等，需遵医嘱使用。若发热持续不退或伴有明显咳嗽、气促，建议及时就医。
葛根能鼓舞胃气上行、促进津液生成，对于热病伤津导致的口渴、咽干，以及消渴病中出现的烦渴多饮有一定帮助。现代研究提示葛根中的葛根素等成分对血糖代谢有一定调节意义，但不可替代降糖药物。相关中成药有玉泉丸、消渴灵片、葛根芩连片等，均应在医生指导下服用。日常可用葛根粉适量冲调饮用，但不宜过量，脾胃虚寒者尤其要控制用量。
葛根能升发脾胃清阳之气，用于脾虚清阳不升所致的泄泻，常与黄芩、黄连等配伍，代表方为葛根黄芩黄连汤。对于湿热泻痢伴有发热、腹痛、大便黏臭者，葛根可起到解表清里、升清止泻的作用。含有葛根的中成药有葛根芩连片、香连丸、参苓白术散等，需遵医嘱使用。若腹泻次数频繁、出现脱水或便中带血，应尽快就医，不可自行长期服用止泻药物。
葛根能疏通经络、舒缓筋脉，对于颈项强痛、肩背酸痛、高血压引起的颈肩不适等有辅助改善作用。临床上常用于颈椎病、紧张性头痛等表现为项背僵硬的调理。相关中成药有颈复康颗粒、葛根素注射液、愈风宁心片等，其中注射剂型须由医疗机构专业人员操作使用。日常可配合颈部舒缓活动与正确的坐姿，减少长时间低头，若疼痛伴随上肢麻木、无力，建议及时到神经内科或骨科就诊。
葛根具有发表透疹的作用，用于麻疹初起、疹出不畅，常与升麻、芍药等同用，代表方为升麻葛根汤。其机理在于升发阳明经气、助邪外达，促使疹毒顺利外透。相关中成药有升麻葛根汤合剂、小儿清热宁颗粒、银翘解毒片等，儿童用药须在医生指导下进行，家长需密切观察孩子的皮疹变化与体温。若皮疹融合成片、颜色紫暗或伴随呼吸困难，应立即就医。
日常食用葛根以适量为原则，可将其煮水、煮粥或制成葛根粉冲服，搭配山药、莲子、小米等食材有助于健脾养胃，胃寒怕冷、容易腹泻者应减少用量。同时保持规律作息与适度运动，如快走、八段锦、颈部拉伸等，帮助气血运行通畅。服用葛根相关中成药或保健品期间，建议先咨询医生或药师，尤其是孕妇、哺乳期女性、低血糖人群及正在服用降糖药、降压药者，避免与药物产生相互影响，如出现皮疹、胃肠不适等异常表现应暂停使用并及时就医。
