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吃猪头肉的好处和坏处

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我因为是无肉不欢,所以经常的会吃些猪头肉,但是听说吃多了也不好,吃猪头肉的好处和坏处?

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刘长生
刘长生 浙江大学医学院附属第二医院 副主任医师
猪头肉是指猪头部的一些肉,营养价值比较丰富,里面含有大量的蛋白质和氨基酸。可以有效的促进铁离子的吸收,从而有助于改善贫血现象的发生,吃得太多有可能会升高血压、增高血糖。

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