孕妇能吃黑木耳吗？
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孕妇能吃黑木耳吗？
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亢晓冬 临汾市人民医院 主任医师
可以，但是不宜多吃，因为木耳有小毒，特别是鲜木耳，含有一种化学名称为“卟啉”的特殊物质，人吃了后，经阳光照射会发生植物日光性皮炎，引起皮肤瘙痒，使皮肤暴露部分出现红肿、痒痛，产生皮疹、水泡，水肿。适宜食用干木耳，本身毒性已分解大部分，净水泡后，使木耳最终无毒。
