吃鸭肠的好处和坏处
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我很喜欢吃鸭肠，朋友老是让我请客吃，还笑话我是鸭肠王，吃鸭肠的好处和坏处？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
鸭肠营养丰富，含有蛋白质、脂肪酸、维生素、矿物质等成分，都易于人体消化和吸收，有很好的补养作用，含有纤维素，可以促进肠胃蠕动，促进新陈代谢，不仅可以润肠通便、缓解便秘，还可以改善各器官功能，有益于神经、心脏、消化系统功能；而且，鸭肠还有保护视觉功能的作用。吃鸭肠并没有什么坏处，只要注意不要买到假的鸭肠。
