孕妇能吃啤酒鸭吗？
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孕妇能吃啤酒鸭吗？
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兰军良 临汾市人民医院 副主任医师
孕妇可以吃啤酒鸭。虽然啤酒是酒的一种，它含有一定浓度的酒精，但在烹饪和加热过程中，酒精会蒸发消失。制备的啤酒鸭不含酒精，孕妇可以食用啤酒鸭。鸭肉富含易消化的蛋白质，以及铁、钙、磷、烟酸等营养成分。孕妇适量食用啤酒鸭可补充孕期胎儿发育和孕妇所需营养。但是孕妇在吃啤酒鸭，一定要注意避免在烹饪过程中放太多的辣味调料。
