茯苓可以直接吃吗
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我出差的地方盛产茯苓，所以就带回来了一点，可是不知道怎么吃，想知道茯苓可以直接吃吗?
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于秀梅 聊城市中医医院 副主任医师
茯苓可以直接吃。但一般用于药膳、食疗的茯苓，多数是炮制过的，即将鲜茯苓去皮、磨浆，晒成白色的粉末。这种白色的茯苓粉末俏生生色如白霜，质地细腻，因而得名“茯苓霜”。而我们多见到的茯苓颗粒，比霜更易携带和使用。
