熬中药的正确方法怎么做
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我前段时间患病了，买了一些中药自己在家里煎药，熬中药的正确方法怎么做?
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朱欣佚 东南大学附属中大医院 副主任医师
首先要选择熬中药的器皿，砂锅最好，搪瓷次之，不能用铁锅。其次熬中药之前要先将中药饮片进行浸泡，用刚刚能没过药材的水浸泡20分钟，最好是用纯净水。然后加水的话，第一次一般是3碗水来进行熬制，先用大火熬开，然后转小火熬制，最终熬出一碗药的量，然后再加入2碗水，熬成小半碗。
