苹果皮的功效与作用是什么
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我每次吃苹果都要削皮，有人就告诉我苹果皮营养高，苹果皮的功效与作用是什么是什么?
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
润肠通便功效，苹果皮含有丰富的膳食纤维，有利于促进胃肠道蠕动，可有效治疗消化不良、食积、便秘、大便秘结等症状。具有美容养颜功效，苹果皮含有丰富的抗氧化剂，可增强机体细胞抗氧化能力，从而减少皱纹，达到延缓衰老的作用，而且苹果皮还可保护记忆力，有效预防阿尔兹海默症等对大脑的损伤。具有保护肺脏功效，苹果皮富含自然抗氧化剂懈皮素，可减少污染物对肺脏的损害。
