孕妇孕早期能吃三文鱼吗
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孕妇孕早期能吃三文鱼吗
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张向宁 山东大学齐鲁医院 主任医师
孕妇孕早期一般可以适量吃三文鱼，但需确保食材新鲜且充分加热。
三文鱼富含优质蛋白、不饱和脂肪酸和维生素D，有助于胎儿神经系统发育。选择正规渠道购买经过冷冻处理的三文鱼，可降低寄生虫风险。烹饪时需彻底加热至内部温度超过60摄氏度，避免生食或半生食用。孕早期胃肠功能较弱，建议每次食用量控制在50-80克，每周不超过两次。
存在重金属污染风险的三文鱼产地需避免食用。既往有海鲜过敏史或妊娠期胆汁淤积症的孕妇应谨慎食用。若食用后出现腹痛、腹泻等不适症状，应立即停止摄入并就医检查。
孕期饮食需注意营养均衡，可搭配深色蔬菜和全谷物共同食用。
