蛋白粉怎么冲泡？正确冲泡方法是什么
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蛋白粉怎么冲泡？正确冲泡方法是什么
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
根据您的描述，痊愈期间吃蛋白粉对增强老人抵抗力、提高老人的免疫力是有一定好处的。蛋白粉在冲泡时要用温水或凉水，记住不能用沸水冲泡蛋白粉，因为蛋白质由多肽组成，当遇到高温就会使溶解度下降、减少了营养价值。那蛋白粉该怎么冲泡？汤臣倍健蛋白粉的正确冲泡方法如下：①准备好杯子和勺子，并将10g（1平勺）汤臣倍健蛋白粉倒入杯中；②将适量的温水或凉开水倒入杯中；③用勺子搅拌均匀；④可根据个人口味添加适量的糖或牛奶等。
