大枣蒸熟吃有什么好处
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我的消化系统不好，家里人让我吃蒸熟的大枣，大枣蒸熟吃有啥好处？
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武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
大枣蒸熟了再吃，更容易消化，尤其适合于脾胃虚弱的人。蒸熟后铁元素的吸收更容易。大枣是日常生活中比较常见的药食两用的食材，具有补气养血安神的功效。用于气血不足引起的心悸，心慌，失眠多梦，眼干眼涩，眼疲劳，面色萎黄，四肢麻木等症状。大枣中含有丰富的维生素、微量元素和矿物质，其中铁含量非常高，对于缺铁性贫血，有很好的治疗效果。
