南瓜豌豆粥好吃又养生的做法图解

南瓜豌豆粥是一款很有养生效果的粥，对于产妇可以下奶和明目，而且还有治疗痛风的作用，调理肠胃的作用也很好哦。自己在家也可以尝试做一下。以下是南瓜豌豆粥做法!

制作南瓜豌豆粥的食材南瓜豌豆粥好吃又养生的步骤

1.准备适量的南瓜，把里面的瓤去除干净，在把外面的皮消掉

2.在去适量的豌豆，把豌豆仁剥出来，上锅烧水，把豌豆仁清洗干净，煮到锅中

3.把刚才收拾好南瓜用刀切成小块

4.最后把切好的南瓜也下进锅中，一同煮了

5.等锅中的南瓜和豌豆仁8成熟了，就可以加入玉米渣了

6.玉米渣加进去，要不停的用勺子搅拌，防止粘锅底，大概3分钟左右就做好了，盛出来加点糖就可以了

南瓜的选购技巧

1、看颜色

南瓜一般有两个品种：蜜本南瓜和京绿栗南瓜。蜜本南瓜要挑选橙色的，外皮偏绿证明成熟度不够;买京绿栗南瓜则以深绿色为佳，颜色深一些证明成熟度高。按品种挑选南瓜时，最好对它的特性有所了解，牢记它成熟时的样子，这样才能买到好南瓜。

2、看外形

选择外形完整的南瓜，如果您选购有机产品，可能会发现南瓜外皮有一些小斑点或突起，这并不影响南瓜的品质。这是因为南瓜在生长时受到虫咬或划伤，南瓜分泌出少量黏液来保护伤口，一段时间以后这些粘液会凝固变硬，南瓜外皮上就会出现小斑点或突起，并不影响食用。

3、掐外皮

用大拇指的指甲将南瓜的外皮稍稍用力掐一下，如果感觉南瓜外皮比较坚硬，那么，这样的南瓜就是老南瓜;反之，如果一掐就破，则证明成熟度不够，这样的南瓜口感较差。

4、拍一拍

将南瓜托在手上，用另一只手去拍，如果声音发闷，感觉南瓜的内部结构非常紧实，就证明南瓜的成熟度比较高。另外，同样大小的南瓜，重的那个成熟度更好。

5、看瓜瓤

切开南瓜时，如果感觉瓜瓤非常坚硬，这样的南瓜口感又面又沙，而且甜度高。南瓜瓤的颜色多为金黄色，颜色较深的，成熟度高;反之，如果颜色浅浅的，就证明成熟度就不够。另外，瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。