许多人使用吸烟的方式来缓解现在生活的高压力，但却不知道这也给肺癌的发生造成了机会，其实这个时候，我们可以通过常吃苹果预防肺癌的发生，那么就让我们一起看看这是什么样的原理吧。
在芬兰，赫尔辛基国立公共卫生研究所从1965年开始研究常吃苹果可以起到预防肺癌的作用，从而减少患发肺癌的危险性的事情，在历时30年的研究中，对约1000名芬兰人调查了饮食方式。结果发现，预防癌症的主要原因并不是水果、蔬菜中含量很多的维生素c和β一胡萝卜素，而是苹果和蔬菜及其它水果中含有的黄酮类化合物。
因此有些研究工作从员发表了常吃苹果可以起到预防肺癌的作用，从而减少患发肺癌的危险性这一项研究报告，他们指出，苹果中所合的黄酮类化合物棗植物通过新陈代谢产生的重要的抗氧化物质，是减少肺癌发病率的主要原因。
看了以上内容之后，我们可以知道其实能够预防肺癌的是一种黄酮类化合物，而苹果是含有大量黄酮类化合物的水果，所以多吃可以起到减少患发肺癌的危险性的作用。
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