注意脑梗塞的饮食是非常重要的，但是大多数患者可能还不了解脑梗塞的饮食，我院专家也对脑梗塞的饮食进行了研究，下面我们就一起来看看，希望对您有帮助。
(1)脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食，每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
(2)限制脂肪摄入量。这也是脑梗塞的饮食注意事项，每日膳食中要减少总的脂肪量，减少动物脂肪，烹调时不用动物油，而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等。
(3)脑梗塞的病人要经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
(4)注意烹调用料。为了增加食欲，可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外，还可加速脂肪的溶解，促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高，经常食用可补充钙，对防止脑出血有一定好处。
(5)适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降，就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供，可多食鱼类，特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品，如豆腐，豆干，对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
(6)限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入，这也是脑梗塞的饮食注意事项。
(7)脑梗塞的饮食还要注意经常饮水，尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液，防止血栓的形成。
上述内容就是专家为大家介绍的脑梗塞的饮食注意事项，脑梗塞患者在进行饮食期间一定要严格的执行以上几种饮食注意事项，否则会使脑梗塞患者的病情加重。
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