只要是女性就比较容易患上缺铁性贫血,这是因为女性每个月生理期会固定流失血液.所以平均大约有20%的女性、50%的孕妇都会有贫血的情形.所以在饮食上面一定要注意.
一些女性对一般广告中宣传的肉食损害健康产生误导,只注重植物性食品的保健功效,导致富含铁元素的动物性食品摄入过少.实际上,动物性食物不仅含铁丰富,其吸收率也高,达25%.而植物性食物中的铁元素受食物中所含的植酸盐、草酸盐等的干扰,吸收率很低,约为3%.因此,忌肉容易引起缺铁性贫血,在平日饮食中,蔬果与肉类的摄取应均衡.临沂市人民医院血液内科葛祥花
牛奶够营养,但是含铁量很低,人体吸收率只有10%.例如用牛奶喂养的婴幼儿,如果父母忽视添加辅食,常会引起缺铁性贫血.
蛋黄补铁好,蛋黄含铁量虽较高,但其铁的吸收率仅为3%,并非补铁佳品.鸡蛋中的某些蛋白质,会抑制身体吸收铁质.因此,这两种父母常给孩子吃的食品,虽营养丰富,但要依赖它们来补充铁质则不足取.然而,动物肝脏不仅含铁量高、且吸收率达30%以上,适合补铁用途.
除了生理特点,女性在饮食方面存在一些认识误区和行为习惯,都会导致缺铁性贫血.对女性来说,过量嗜饮咖啡与茶,可能导致缺铁性贫血.这是因为茶叶中的鞣酸和咖啡中的多酚类物质,可与铁形成难以溶解的盐类,抑制铁质吸收.因此,女性饮用咖啡和茶应该适可而止,一天一两杯足.
当然,除了营养因素以外,缺铁性贫血还可能由疾病引起.例如痔疮、肿瘤、消化道溃疡、长期服用阿司匹林等.所以,发生贫血,要及时到医院就诊,以明确诊断,正确治疗.
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