无花果中含有芳香族物质苯甲醛，具有防癌抗癌、增强机体抵抗力的作用，因此，鼻咽癌患者宜多吃一些。无花果可以直接食用，也可以适当加工或与其他食品合用，下面介绍3种营养美味的无花果制品。
1、无花果汁
把150克新鲜的无花果洗干净，放在温开水中浸泡片刻，拿出后切碎，并与浸泡的温开水一起倒入家用榨汁机，打成浆汁即可饮用。
2、无花果乌鸡汤
乌鸡1只、干无花果50克、红枣6个、姜片5克、盐和米酒适量。先把切成小块的乌鸡用开水焯一下，去血和土腥味，淋干水分之后与无花果等其他材料一同放入锅中，大火煮沸后改小火慢炖，起锅时加入盐及米酒调味。
3、无花果粥粳米150克、无花果30克、冰糖20克，先把粳米加水煮粥，快熟时加入无花果、冰糖沸腾2分钟即可。
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