食道癌的确切病因目前尚不清楚，多认为其发病与高发区的生活条件、饮食习惯、存在强致癌物、缺乏抗癌基因及遗传易感性有关。与食道癌发病有关的生物化学因素包括亚硝胺、真菌毒素及人乳头状病毒。
1、亚硝胺
亚硝胺是目前公认的具有致癌作用的化学物质，硝酸盐、亚硝酸盐、二级胺、三级胺等都可通过一定的代谢过程转化为亚硝胺，称为亚硝胺前体。食道癌高发地区的粮食和饮水中，都有较高的含量，亚硝胺能诱发人食道上皮重度增生，进一步诱发鳞状上皮癌。亚硝胺的致癌作用已通过甲苄亚硝胺诱发大鼠食道癌的试验获得证实。
2、真菌毒素
各种霉变的食物能产生具有致癌作用的真菌毒素，如镰刀菌、白地霉菌、黄曲霉菌、黑曲霉菌等，他们不仅能将硝酸盐还原为亚硝酸盐，还能增加二级胺的含量，促进亚硝胺的合成。
3、人乳头状病毒
新近的研究发现，人感染乳头状病毒后，食管上皮会出现不同程度的增生，而食管上皮增生与食道癌有一定的关系，但乳头状病毒与食道癌的确切关系尚待进一步研究证实。
食道癌早期多数情况下可以治愈。早期食道癌的治疗效果主要与肿瘤分期、病理类型、患者身体状况、治疗方式等因素有关。 ...
食道癌患者出现持续性咳嗽可能由肿瘤压迫气管、胃食管反流、肺部感染、放射性肺炎等原因引起，可通过止咳药物、抗反流治...
食道癌放疗后通常可以进食，但需根据恢复情况选择流质食物、半流质食物、软食、普通食物逐步过渡。 1、流质食物 放疗...
早期食道癌可以治疗，治疗方法主要有内镜下切除术、手术切除、放射治疗、化学治疗等。早期发现并及时干预可显著提高治愈...
食道癌手术后恢复期可以适量吃鸡蛋羹、嫩豆腐、山药泥、去皮鱼肉等食物，也可以遵医嘱吃肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液...
食道癌早期症状主要表现为吞咽不适、胸骨后疼痛、食物反流和体重下降，症状发展通常经历轻度哽噎感、持续烧灼痛、频繁反...
食道炎与食道癌的症状可从早期表现、进展期到终末期进行区分，食道炎常见烧心、吞咽疼痛，食道癌则表现为进行性吞咽困难...
食道癌可通过内镜下切除、放疗、化疗、手术等方式治疗。食道癌通常由长期吸烟饮酒、胃食管反流、巴雷特食管、遗传因素等...
食道癌严重贫血可通过输血治疗、营养支持、药物治疗、手术治疗等方式改善。贫血通常由肿瘤慢性出血、铁代谢障碍、骨髓抑...
食道癌中晚期症状主要包括吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降、声音嘶哑等，症状发展从早期吞咽异物感逐渐进展为进食梗阻。...
