食道癌晚期的患者往往身体很虚弱，为改善其生活质量，可适当给予药膳调养身体。如薏米菱角瘦肉汤等，可起到不错的效果。
食疗方一
薏米菱角瘦肉汤：需准备薏米12克、菱角12克、田七3克、诃子9克、瘦肉适量，将去壳后的菱角与捣碎的诃子、田七放在瘦肉中，加适量水放入锅中煲至肉烂即可。
菱角可抗癌，薏米富含蛋白质、麦麸质、脂肪等，诃子、田七可活血生新。此汤食道癌患者可隔天喝一次，有助于疾病的恢复。
食疗二
生桃仁50个、活蜘蛛50个、蜂蜜、白糖和香油各120克，将蜘蛛和桃仁放锅内油炸，然后将其捣成细末，在和蜂蜜与白糖放油锅内煮开，然后用筷子搅凉，冷却后把它装进瓶子备用。每天3次，每次取枣块样大的量，用开水送服。
食疗三
全蝎、蜈蚣、马前子（油炸）、鸡内金、丹参各15克，雄黄30克，捣为碎末，炼蜜为丸，每次服一克，每天3次，黄酒或晚睡送服。
食疗四
癞蛤蟆10只，焙干，研成细面，用黄酒冲服，每天3次，每次服9克。
即便是偏方，也应在医生指导下应用，因此在服食前要咨询相关中医医师。
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