免疫力是人体识别和排除“异己”的正常生理反应，是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细菌等)；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细胞的能力。
而免疫系统，则是这一职责的执行者。
而肾病患者，由于各个器官都可能出现不同程度的损害，因而会造成免疫力的下降，此时饮食提高免疫力无疑是肾病患者较好的选择。适合于肾病患者提高免疫力的食物可有如下几种：
动物肝脏：动物肝脏中富含多种有助促进免疫功能的物质，如微量元素硒、铜、锌、镁、铁以及叶酸、维生素B6、维生素B12等。
海鲜：如牡蛎、扇贝、海鱼等富含锌的海鲜，能促进人体T细胞和抗体的产生，有助于恢复被损害的免疫系统功能。
菌类：如蘑菇、香菇、灰树花、平菇、猴头菇等含有抗病毒物质，有助于增强免疫力。
蔬菜类：有些蔬菜中富含胡萝卜素，能促进免疫细胞增多，如菠菜、胡萝卜、花椰菜等。
水果：水果中富含维生素C，有一定抗病毒感染作用，如橙子，橘子等。
但是，需要注意的是，由于不同类型肾病患者的忌口要求不同，饮食限制也不相同。因此肾病患者可以根据自己的饮食要求，从以上可增强免疫力的食物中选择适合自己病情的食物食用。
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