胰腺癌是恶性程度很高的消化道肿瘤，胰腺癌的产生多与饮食及生活习惯有关，对于胰腺癌患者来说，做好胰腺癌的饮食调理十分重要，这样可在一定程度上减轻自身痛苦。
早期胰腺癌患者
早期胰腺癌患者可有消化道系统疾病的症状，如恶心、纳差、厌油、脂肪泻等不消化症状，对于处于这个时期的胰腺癌患者，在饮食上吃高脂肪和高蛋白食物时，症状会加重，当未诊断为胰腺癌并有上述症状时，应提高警惕，及早治疗。
确诊为胰腺癌的患者
经确诊为胰腺癌时，就应该注意膳食，就餐要有规律性，一日3餐至5餐，不要不停地吃零食，这样会引起胰腺不停地分泌胰液，加重胰腺功能的负担。
中晚期胰腺癌患者
中晚期胰腺癌时，症状明显，左上腹部疼痛加重，并有明显的消瘦，病人通常正常饮食已经不能保证机体的需要，这时就要通过静脉营养，才能改善全身的营养状况。
手术后的患者
手术后的患者还要根据病情及手术中的情况，来确定何种饮食，一般来说，手术后3天内禁食禁水，通过周围静脉营养和中心静脉营养来维持机体的生理需要。当排气后，可适当的吃些无油全留食，如米汤、果水或蔬菜汁等，刺激胃肠道，待胃肠道逐步适应后，根据病情再改为低脂半流或低脂普食。
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