被诊断为胰腺癌之后，张发财陷入了绝望，情绪极其消极，常常不配合医生治疗，后来在专家的讲解及劝导下，张发财知道自己的胰腺癌并没发生转移，手术切除的希望很大，且预后比较乐观，于是张发财甚至一改往日的厌食，胃口也好了起来。
但是张发财打小有个习惯，那就是不爱吃肉食，尤其是油腻的食物，不过这难不倒医院的营养师，医院的营养师早就将能够抗胰腺癌的食物牢记于心了，他还有个表单，为这些食物的抗癌依据。
植物性抗胰腺癌食物
1.大枣：大枣的热水提取物对体外培养的肿瘤细胞有抑制作用，其抑制率可达90%，但这种提取物对正常细胞也有轻微的抑制作用，这种抑制特点应该与提取物使用剂量有关。
2.番茄：番茄中的番茄红素具有抗癌作用，番茄红素是一种抗氧化剂，西红柿、西瓜、杏仁中均含有该物质，它能消除人体内诱发癌症的氧自由基。
3.萝卜：萝卜中含有芥子油，芥子油是其辛辣味的来源，芥子油和萝卜中的酶能互相作用，具有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。
萝卜中含有多种酶，能消除人体内的致癌物质亚硝胺，且萝卜中所含的木质素能提高巨噬细胞的活力，使巨噬细胞能把癌变细胞吞噬掉。
4.米糠：米糠中含有一种叫“RBS”的多糖类物质。它可能会成为防止癌细胞增殖的免疫药物。
5.黄豆：愈来愈多的研究结果显示，黄豆具有防癌作用。在动物实验中已找到了黄豆中的5种抗癌化合物。
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