喉癌患者手术后身体生理方面发生了很大改变,对五脏六腑也有不同程度的影响,以下从中医角度为大家接受几种食疗方,帮助患者恢复身体。
脾胃虚弱型
材料:荸荠60克,香菇30克,嫩豆腐400克,葱花9克,油、盐,胡椒粉、味精各适量。
制作:将香菇洗净,温水发开去蒂切丝(保留菇水);将豆腐切成小块状;将葱切碎;将荸荠
洗净削皮,并切成小片。取香菇、荸荠、豆腐一起置入锅中煮汤,汤沸后加入油、盐、胡椒粉、味精,再入葱花煮片刻即可,
用法:佐膳服用。
肝肾阴虚型
材料:荸荠150克,大鲜蘑菇14朵,杞子15克,酱油20克,鲜番茄1只,白糖、米酒、精炼油、芝麻油各适量。
制作:将荸荠洗净切片,蘑菇蒂削平后洗净,放沸水锅中煮25秒,冷水漂凉。将蘑菇、荸荠放在油锅中反复翻炒至菇面呈金黄色,加米酒、白糖、杞子、酱油及开水200毫升小火焖煮,至汤汁基本干淋上麻油,再将切片番茄放在蘑菇上即可。
用法:佐膳服用。
脾肺两虚型
材料:荸荠100克,蘑菇100克,鸡蛋3只,植物油、香葱、盐适量。
制作:将荸荠洗净切片;蘑菇洗净切片;香葱洗净去根须,切成葱花。鸡蛋放入碗内,投入蘑菇、荸荠、油、盐,用筷子打搅拌匀。再放入烧热的油锅不停翻炒,待成小块状时即可,
用法:佐膳服用。
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