食管癌患者经过长期治疗，多已气血匮乏，身体虚弱，此时患者应及时补充营养物质，重视平常生活中的食疗调理。
黄芪鹌鹑
材料：炙黄芪15克，鹌鹑4只。
制作：先将炙黄芪洗净，晾干或晒干，切成饮片备用。再将鹌鹑宰杀，去净毛，剁去爪，剖腹除去内脏，冲洗后放入沸水锅中焯透捞出，用冷水过凉，将黄芪饮片分别放入沸水锅中焯透，捞出，用冷水过凉，将黄芪饮片分别放入鹌鹑腹内，再放入砂锅，加清水或清汤适量，以浸没鹌鹑为度，大火煮沸，烹入料酒，改用小火煨煮40分钟，待鹌鹑熟烂如酥，加葱花、姜末、五香粉、精盐、味精，再煮至沸，淋入麻油即成。
用法：佐餐当菜，随意服食，吃鹌鹑肉，饮汤汁，嚼食黄芪饮片，缓缓咽下。
功效：补益正气，适合食管癌患者术体虚、乏力、口干者。
清蒸白参甲鱼
材料：白参3克，香菇30克，火腿肉30克，活甲鱼1只。
制作：先将白参洗净切成饮片，将香菇放入温水中浸泡捞出，切成两半或切丝(香菇浸泡水勿弃)。将火腿肉洗净切薄片。将甲鱼宰杀，去壳及内脏，放入清水中反复刷洗干净，取刀将其软边切下，剁成6块。再将甲鱼放入沸水中焯透捞出，控水后放入盘内，顺次码好，将香菇丝瓣放入甲鱼原内脏部位，加上薄火腿片及白参片，并加葱花、姜末、料酒，合上甲鱼壳，倒入澄清的香菇浸泡汁液，并加鸡汤适量，将盘放入笼屉，大火蒸40分钟，待甲鱼肉熟烂取下，加精盐、味精、五香粉及麻油，轻轻混匀即成。
用法：佐餐当菜，随意服食，吃甲鱼肉，饮汤汁，嚼食白参片，火腿肉及香菇丝，当日吃完。
功效：补气养阴，主治气阴两虚型食管癌患者术后身体虚弱，神疲乏力等症。
食道癌早期多数情况下可以治愈。早期食道癌的治疗效果主要与肿瘤分期、病理类型、患者身体状况、治疗方式等因素有关。 ...
食道癌患者出现持续性咳嗽可能由肿瘤压迫气管、胃食管反流、肺部感染、放射性肺炎等原因引起，可通过止咳药物、抗反流治...
食道癌放疗后通常可以进食，但需根据恢复情况选择流质食物、半流质食物、软食、普通食物逐步过渡。 1、流质食物 放疗...
早期食道癌可以治疗，治疗方法主要有内镜下切除术、手术切除、放射治疗、化学治疗等。早期发现并及时干预可显著提高治愈...
食道癌手术后恢复期可以适量吃鸡蛋羹、嫩豆腐、山药泥、去皮鱼肉等食物，也可以遵医嘱吃肠内营养粉剂、复方氨基酸注射液...
食道癌早期症状主要表现为吞咽不适、胸骨后疼痛、食物反流和体重下降，症状发展通常经历轻度哽噎感、持续烧灼痛、频繁反...
食道炎与食道癌的症状可从早期表现、进展期到终末期进行区分，食道炎常见烧心、吞咽疼痛，食道癌则表现为进行性吞咽困难...
食道癌可通过内镜下切除、放疗、化疗、手术等方式治疗。食道癌通常由长期吸烟饮酒、胃食管反流、巴雷特食管、遗传因素等...
食道癌严重贫血可通过输血治疗、营养支持、药物治疗、手术治疗等方式改善。贫血通常由肿瘤慢性出血、铁代谢障碍、骨髓抑...
食道癌中晚期症状主要包括吞咽困难、胸骨后疼痛、体重下降、声音嘶哑等，症状发展从早期吞咽异物感逐渐进展为进食梗阻。...
