很多情况下，脂肪肝的治疗是通过饮食、运动及改善不良生活方式来完成的，这就给一些人脂肪肝不需要治疗的假象，其实不然，如果对脂肪肝置之不理、任其发展，其危害还是十分明显的，一经发现即使无症状也不能掉以轻心，就应该积极防治。
之前医学界曾认为，非酒精性脂肪肝是一种肝内脂肪堆积过多的病理状态，不会引起肝纤维化和肝炎，但近年来的大量研究表明，非酒精性脂肪肝是与生活行为密切相关的慢性疾病，如果任其发展还是一种带有潜在危险的疾病，其原因至少有3点。
1.至少20%的非酒精性脂肪肝已发现具有明显的脂肪性肝炎，这些脂肪性肝炎患者已明确为隐源性肝硬化和肝癌的重要前期病变，并可成为肝衰竭的原因。
2.即使是单纯性脂肪肝，这种脂肪肝比正常肝脆弱，更易受到药物、工业毒物、乙醇、缺血以及病毒感染等内源或外源生物、理化因子的伤害，使临床上其他类型肝病的发生率增高；并且用这种脂肪肝作为肝移植患者的供肝，极易发生移植肝无功能，而促发肝移植者死亡。
3.对于超重和肥胖者而言，脂肪肝的出现可能提示“恶性肥胖”的发生，因为这种人很容易发生高脂血症、痛风、糖尿病和高血压，最终发生冠状动脉粥样硬化性心脏病、脑卒中的概率也会显着增加。
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