心肌缺血患者的饮食调理非常重要，应注意低盐低脂清淡饮食，经常食用芹菜红枣汤和韭白粳米粥能提高患者身体抵抗能力，还可防治动脉硬化，有助于降低血粘度，改善心肌缺血。
芹菜红枣汤
材料：芹菜根5个，红枣10个。
做法：红枣、芹菜洗净;芹菜摘去叶子，切除根部，茎切段;芹菜、红枣一起加水放入炖锅，以小火炖煮，放入冰糖调味，饮用时喝汤弃渣。
功效：芹菜中含有芹菜素、挥发油、香柠檬内酯、绿原酸、咖啡酸、芸香甙、胡萝卜素、维生素C、烟酸、多种氨基酸、糖类、蛋白质及钙、磷、铁等多种成分，有降血压及镇静等多种作用，同时具有开胃、利尿、清热等功效，并含有精油成分，可稳定情绪;红枣含有大量的环磷酸腺苷、氨基酸等物质，能增强机体的抵抗力及镇静等作用。两物相配合，能收益智良效，有和中养血，利尿镇痉，里胃中湿浊，除心下烦热的功效。适用于心肌缺血患者感到疲倦无力，食欲不振，精神不安时饮用，还可增进食欲。
韭白粳米粥
材料：韭白30克，粳米100克。
做法：将韭白洗净，粳米淘净。韭白、粳米放入锅内，加清水适量，用大火烧沸后，转用文火煮至米烂成粥。
每日两次，早、晚餐食用。
功效：中医认为，韭菜性味辛、温，入肝、脾、肾、胃经，有温补肾阳、固精止遗、行气活血、温中开胃之功。韭菜有温暖脾胃的作用，故对脾胃虚寒、慢性泄泻、虚寒久痢、腹中冷痛、噎膈反胃等，也有积极的治疗作用。韭白粥可宽胸、理气、止痛。适用于心肌缺血患者食用。
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