肠癌患者术后休养期间应注意饮食调理,既能缓解术后腹胀、厌食等不良症状,还能为患者身体的康复提供必需的营养物质。以下为3款食疗可供选择。
红萝卜炖肉
材料:红萝卜500克、猪肉250克、食油50克、葱姜丝、食盐、酱油、醋、味精、香油各适量。
做法:红萝卜洗净切成三角块;猪肉洗净切成小方块;油放锅内烧至五成熟,爆炒葱姜丝至香,加入红萝卜和肉变煸炒,加盐、酱油、醋、清汤,用小火炖熟,加入少许味精、香油即可。
功效:肠癌患者可食用,可润肠道,促食欲。
银花藤粥
材料:银花藤50克,龙葵50克,半枝莲50克,大米100克,白糖30克。
制作:将银花藤、白花蛇舌草、龙葵、半枝莲洗净放入锅内,加水500毫升,煎煮25分钟停火,过滤取药液。大米洗净放入锅内,加入药液、水300毫升,武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖即成。
用法:每天1次,每次1小碗即可。
功效:清热解毒,散结消肿。肠癌患者食用尤佳。
红薯粥
材料:红薯250克,粳米100克,蜂蜜20克。
制作:先将红薯洗净切成方丁,放在淡盐水中浸泡30分钟备用。将粳米洗净放入沙锅,加水适量大火煮沸,加入红薯丁,改小火煨煮至红薯熟烂如酥、粥呈稠粘状息火,待粥温热时调入蜂蜜,拌和均匀即成。
用法:早晚2次分服,温热服食之,当日吃完。
功效:补虚健脾,润肠通便。适合肠癌气虚肠燥引起的便秘。
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