肝脏是人体的重要代谢脏器，重症肝炎患者肝细胞受到严重损害，也会影响体内微量元素吸收，应及时予以补充，以增加机体抗病能力。
1、钙：钙是人体内含量最多的矿质元素之一，调节人体各个系统的组织器官的正常功能，主要食物来源是奶类、豆制品、坚果类，食物供给量为1000mg/d。
2、铁：铁是人体内含量最大的微量元素，主要膳食来源是乳类、乳制品、肉类及植物性食物，饮食供给量10～15mg/d，肠外供给量1～2mg/d。
3、锌：锌主要与记忆和智力有关，主要膳食来源是牡蛎、肝、乳类及肉类。成人饮食的供给量12～15mg/d，肠外供给量为2.5～5.0mg/d。
4、硒：硒可提高机体的免疫功能，主要食物来源是海鲜、动物内脏、肉类，成人饮食硒的供给量55～70μg/d，肠外20～50μg/d。
5、铜：铜是造血的要素，并有促进铁透过肠黏膜吸收的作用，主要食物来源是动物内脏、牡蛎、豆类及可可。成人饮食供给量1.5～3.0mg/d，肠外推荐量为0.3～0.5mg/d。
6、碘：碘是人体内含量极少其生理功能别无替代的必需微量元素，主要膳食来源是海产品，成人饮食供给量150μg/d，肠外供给量50～100μg/d。
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