白勇现年53岁，1个月前自觉胸口疼痛，偶有打嗝，到医院就诊，经检查确诊为食道鳞状细胞癌，后经过详细检查，发现左锁骨上有一2cm×2cm大小的肿大淋巴结，质硬固定，无压痛，判断发生了转移，于是医生为其制定了化学治疗方案。
但化疗导致白先生频发呕吐，严重影响进食，虽然每次化疗前及化疗后都会应用止吐药，但每当进食时，呕吐感会加重，那么对于像白先生这种化疗期间的患者应如何进行饮食护理呢？
呕吐严重者应注意补充水分，以防止其脱水，可饮用新鲜果汁及米汤等来补充水分，但是对于呕吐过于激烈者应暂时禁食，通过静脉高营养液来补充营养，以维持机体的需要。
对于一般呕吐患者应给以易消化的半流质饮食，例如米粥、瘦肉碎末、面汤等，且应遵循少量多次的原则，一般一天4~5次，以减轻肠胃负担。
且应慢慢将流食过度到松软易消化的食物，症状消失后可进食普通食物，如馒头、米饭等，但最好不食用纤维食物及过大的肉片。
另外，化疗期间患者可吃一些有助于消化的酸性食物，如山楂、红果酱等，以增强食欲、帮助消化。
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