急性肾炎患者如饮食不注意，很可能摄入一些含嘌呤多的食物，这些食物会使体内嘌呤的合成量增多，会加重肾脏负担，同时还有可能引发痛风等疾病。
在吃之前，患者应该对食物中的嘌呤含量有所了解。
含嘌呤最多的食物
动物肝、脑、肾、牛羊肚、鱼、胰腺、浓肉汤、肉精等是含嘌呤生成物最多的食物，这些食物每100克的嘌呤含量可达150～1000毫克，急性肾炎患者是绝对禁止食用的。
含嘌呤较多的食物
干豆类、、鲤鱼、鲈鱼、贝壳类水产、熏火腿、猪肉、牛肉、野鸡、鸽子、鸭、鹅、鳗鱼等食物中嘌呤的含量也不低，每100克中嘌呤的含量在75～150毫克，患者在应该尽量避免吃。
含嘌呤较少的食物
像芦笋、四季豆、菜豆、麦片、花生、麦麸面包等食物的嘌呤含量较低，一般每100克的嘌呤含量在75毫克以下，急性肾炎患者可以适量食用。
含嘌呤很少的食物
奶类、奶酪、蛋类、水果、茶、海参、豆浆、糖果、蜂蜜、精制谷类（如富强粉、精磨稻米）等食物中嘌呤含量很低，100克这类食物中嘌呤含量不到30毫克，患者可以放心食用。
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