年仅28岁的余小姐，是长沙市一家服装店的店主。提起快餐，余小姐心里是五味杂陈，正是那些让她百吃不厌的快餐，使她患上了脂肪肝。
2011年末，余小姐东拼西凑，在市内的经济区兑了一家小服装店。营业初期，工作量大，人手又不够，余小姐只能一力承担，渴了就在楼下超市买瓶可乐，饿了就从楼下的小饭店要份快餐。接近半年，余小姐的饮食，都是以这种方式对付的。半年后，小店的经营是上了轨道，然而余小姐又有了新烦恼，那就是脂肪肝。
在医生的介绍下，余小姐得知，正是自己最钟爱的快餐，导致她患上了脂肪肝。
快餐用的油多是氢化油，即把植物油加氢气后生产出的油，其含有约38%的反式脂肪酸，这是一种自然界不存在的人造脂肪酸。由于人造反式脂肪酸具有耐高温和不易变质的优点，所以"氢化油"可增加食品的口感，并大大降低成本，在快餐中被普遍应用。然而"氢化油"会使得有助防止血管硬化的胆固醇减少，使容易导致血管梗塞的胆固醇增加。长期食用反式脂肪酸就会导致脂肪在肝中堆积。一般的天然脂肪人体吸收后7天就能代谢排出体外，而反式脂肪酸则需要51天，因此更容易造成脂肪肝。
重度脂肪肝需注意调整生活方式、控制基础疾病、定期监测肝功能及预防并发症，主要干预措施包括饮食管理、运动干预、药物...
中度脂肪肝可通过饮食调整、运动干预、体重管理、戒酒等方式调养。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入、胰岛素抵抗、高脂血症等...
治疗脂肪肝可通过控制饮食、增加运动、药物治疗、手术治疗等方式改善。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入过量、代谢异常、药物...
出现脂肪肝可以适量吃鸡蛋，鸡蛋富含优质蛋白和卵磷脂，有助于肝脏修复，但需控制每日摄入量避免胆固醇过量。脂肪肝患者...
脂肪肝通常不会引起疼痛，轻度脂肪肝多数无明显症状，随着病情进展可能出现右上腹隐痛或不适感。 1、无症状期 单纯性...
脂肪肝疼痛症状主要表现为右上腹隐痛或不适，可能伴随腹胀、乏力、食欲减退等症状，严重时可出现黄疸或肝区压痛。 1、...
脂肪肝合并转氨酶升高可通过控制饮食、戒酒减重、药物治疗、定期监测等方式治疗。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入、代谢异常...
脂肪肝与酒精肝是两种常见的肝脏疾病，主要区别在于病因、病理机制及临床表现。脂肪肝主要由非酒精性因素引起，如肥胖、...
脂肪肝可通过饮食调整、控制热量摄入、增加膳食纤维、补充优质蛋白等方式改善。脂肪肝通常由肥胖、酒精摄入、胰岛素抵抗...
若出现脂肪肝情况，可以适量吃苹果、蓝莓、柚子、猕猴桃等水果，也可以遵医嘱吃水飞蓟素、多烯磷脂酰胆碱、甘草酸二铵等...
