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帕金森患者饮食应遵循多样化定量原则

发布时间: 2012-12-18 13:23:48

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正确的饮食调节对帕金森病患者的健康状况起到非常重要的作用,也是一个有效的辅助治疗方法,可采取以下饮食原则。

1、食物多样化原则

帕金森病患者的日常饮食应保证食物多样化,包括谷类、蔬菜瓜果、奶类、豆类、肉类等,以保证营养的充足供应,使饮食本身能够给患者增添乐趣,让饮食成为一种享受,在轻松的环境和愉悦的氛围中进餐。

2、食物定量原则

在保证食物多样化的前提下,对帕金森病患者来讲,还应注意各类食物的定量原则,如谷类食物每天摄入300克~500克即可,以保证贪睡化合物、蛋白质、膳食纤维和维生素B的补充;新鲜的蔬菜每日摄入300克即可;水果每日食1个~2个中等大小的即可,既能保证多种维生素、矿物质和膳食纤维的补充,也能有效预防便秘;肉类食物每日补充50克即可,且尽量要选择精瘦的畜肉、禽肉和鱼肉,分配在一日3餐中,如患者白天要服用左旋多巴类药物,也可尝试只在晚餐中安排蛋白质丰富的肉类食物,以防止其影响药物疗效;蛋类食物每天食1个~2个即可,1个鸡蛋所含的蛋白质相当于25克肉类。

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