合理的饮食对喉癌患者非常重要，可以帮助喉癌患者更好的接受治疗。中医认为喉癌的发生与痰湿内阻有很大关系，被称为“痰核”。而海带有软坚散结、消痰利水的作用，因此多吃海带有一定抗癌食疗的功效。此外，海带中一些特殊成分，如多糖、褐藻酸钠也有抑制肿瘤生长的作用。
有科学家曾做过一个动物实验，他们先给小白鼠接种S180（瘤株），然后把海带提取物注射到一组小白鼠体内，结果发现S180的生长与没有注射海带提取物的对照组小白鼠相比，受到了明显抑制。
此外还发现，海带中的褐藻酸钠，可提高小白鼠体内巨噬细胞的吞噬功能，增强机体免疫力，同样有防癌、抗癌作用。
海带吃法多种多样，如凉拌、炒菜、炖肉。1.海带香菇排骨汤，海带、香菇、排骨一同炖煮，香菇和海带都有抗癌作用，常吃可增强患者免疫力。2.海带绿豆粥，把海带、粳米、绿豆同煮成粥食用，特点是绿豆可增强海带清热利水作用，适合晚期喉癌患者，效果显著。
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