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骨折患者忌偏食

发布时间: 2013-01-24 13:43:10

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骨折后机体在修复损伤过程中,需要各种营养素,如果骨折患者偏食,使营养素补充不足,会延缓骨折愈合速度或导致骨不连发生,有偏食的患者应注意以下几点。骨折患者忌偏食

1.应多吃含蛋白质、钙丰富的食物。骨折后骨的愈合、骨周围组织的修复都需要大量的蛋白质,而动物食材是优质蛋白与钙的主要来源,有些骨折患者是素食主义者,不喜欢吃肉,为了让骨折早日愈合,应该多吃肉、蛋、鱼等食物,其中鱼是最佳选择,可以常喝鱼汤。

2.多吃粗粮。很多患者不喜欢吃粗粮,其实粗粮含有丰富的不可溶性纤维素,有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作,可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度,这对骨折的愈合是很有好处的,应该多吃。

3.多吃水果青菜。很多人不喜欢吃蔬菜,像甘蓝菜、花椰菜、菠菜、苋菜、空心菜、芥菜、雪菜、竹笋等青菜,不仅含有丰富的维生素,还都含钙较多(这些青菜含草酸多的蔬菜先焯水破坏草酸,然后再烹调),应该多吃。骨折患者忌偏食像苹果、香蕉、桔子等水果富含维生素C,对于骨折的愈合有促进作用。

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