现实生活中,很多人因为应酬或其他原因,常常饮酒,但长期大量饮酒会造成多系统损害,如神经系统损害、心血管系统损害以及消化系统损害等等,而损害消化系统时,可出现酒精性肝病,应当引起注意。
酒中的有效成分乙醇为无色、易燃、易挥发的液体,具有醇香气味,能与水和大多数有机溶剂混溶,更易溶于水。饮入的酒精80%由小肠上段吸收,空腹饮酒时,1.5小时内吸收达95%以上,2.5小时已全部吸收。如果胃内有食物存在,可延缓酒精的吸收。被吸收的酒精经过血流遍及全身,约90%在肝脏由乙醇脱氢酶和过氧化氢酶氧化为乙醛,由醛脱氢酶进一步氧化,最后通过三羧酸循环生成二氧化碳和水,约2%的酒精不经氧化而缓慢地经肺、肾排出。

由于乙醇主要经过肝脏代谢、解毒,对肝脏有直接损害,如导致酒精性肝病的出现:由可逆的脂肪肝、酒精性肝炎转变为肝硬化。而肝硬化后期则可出现肝腹水,由于肝腹水患者肝功能已经受到严重损害,如果饮酒,无异于雪上加霜,因此更应当避免饮酒。
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