国人一直崇尚“缺啥补啥”的饮食调理，钙元素的缺乏成为导致骨质疏松的公认因素。所以补钙成为预防骨质疏松最直接有效的方法。的确，多吃含钙食物、吃钙片及晒太阳能有效预防骨质疏松，但是，想取得最佳补钙效果，每天应减少食盐摄入量。
研究发现，高盐饮食能导致人体内骨骼中钙的更多流失。女性易患骨质疏松、骨萎缩症多由于食盐过多所致。
食盐中的钠约占40%，能够促进神经信息传递和肌肉收缩，但过多的钠却是造成人体骨质流失的罪魁。人体内的钠会随尿液排出，可是每排泄1000毫克钠，约消耗26毫克钙。人吃盐越多，排出多余的钠就越多，钙的消耗也随之增大，最终必会影响到骨骼健全所需。
世界卫生组织建议人体每天食盐摄入量不超过5g，另外，骨质疏松患者需注意，除了正常的食盐摄入外，如一日三餐的饮食。每天常吃的零食，如薯片、饼干、冰淇淋中也含有或多或少的食盐，应选择低盐或无盐食品。
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