胃癌手术后护理很重要,患者应进食健脾养胃的食物。
健脾养胃粥
材料:淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等;做法:红枣用温水泡软、去芯,粳米淘洗干净,大枣洗净,淮山、红枣、薏仁、小米、百合、葡萄籽粉等同入锅内,加清水适量,旺火煮开后,文火熬煮成粥,根据个人口味调味后早晚食用。
据《本草纲目》记载:淮山“益肾气,强筋骨,健脾胃”;红枣“补中益气、养血生津”;薏仁“健脾益胃,补肺清热,祛风胜湿,养颜驻容,轻身延年”;据《纲目拾遗》记载:百合“清痰火,补虚损”。此粥能补中益气,滋阴润肺,健脾开胃。
大枣桂莲粥
材料:大枣15g、桂圆肉、莲子各15g,冰糖适量,粳米100g。做法:将粳米、大枣、莲子一同入锅,加水适量。用火熬煮,粥煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖,再煮片刻即可食用。
此方具有生津润燥、安神养血、润肠固涩之功效。
大枣肉丸汤
材料:大枣50g,猪瘦肉200g,莲子30g,白芍、甘草各10g,木香3g。做法:将瘦肉剁成肉泥做成丸,木香、甘草入布袋,大枣、白芍、莲子洗净,一同入锅加水适量。先用旺火煮沸,再用文火炖煮30分钟后,去药袋,放入肉丸子,再煮片刻即可食用。该汤具有补脾益气、养血益肾、生津止渴的功效。
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