胰腺癌患者多吃菜花和卷心菜对身体好,可以常识以下饮食:
菜花制成的食谱
清炒花椰菜:西兰花把根稍微切掉点,然后用手掰成小朵就行了,然后洗一下,胡萝卜洗净后,切片,锅中烧水,水开加点盐,倒入西兰花过一下水,2分钟即可,水开时倒入胡萝卜,1分钟后捞起,锅中底油,油热倒入西兰花和胡萝卜,大火翻炒2分钟,然后加盐,鸡精,倒入芡粉翻炒即可;蒜蓉花椰菜:将西兰花掰成小朵,烧一锅沸水,把洗干净的西兰花放里面烫2分钟,然后捞出泡在清水里防止变黄,大蒜剥皮,切成蒜末,炒锅加油烧热,下一半蒜末翻炒出香味,倒入焯好的西兰花翻炒3分钟,加盐,出锅前把剩余蒜末倒下去翻炒一下即可。
卷心菜制成的食谱
紫圆白菜凉拌:将紫圆白菜和圆白菜洗净,切成斜象眼块。胡萝卜、洋葱去皮切成三角块,芹菜摘去叶洗净切成寸段,将紫圆白菜、柿子椒、胡萝卜、芹菜、洋葱放到开水中焯一下捞出,用凉开水过凉,控干水分,.坐锅点火放入水、白糖、丁香、香叶、干辣椒烧开,撇去浮沫倒入盆中晾凉,将晾好的糖水,放入盐、醋精调好味,加入烫好的紫圆白菜、圆白菜、胡萝卜、柿子椒、芹菜、洋葱泡1天后即可食用。
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