食道癌患者根治术后护理如下：
(1)营养补充。根据患者的吞咽程度选择给予饮食，有严重贫血、脱水、营养不良者酌情考虑给予输血、补液、静脉高营养等方法，改善患者全身状况。
(2)加强口腔护理，保持口腔清洁。
对于有明显食管狭窄和炎症的患者，口服肠抗生素，可以减轻炎症和水肿。
(3)严密观察患者切口渗出情况，保持局部清洁，密切注意有无切口感染、裂开及吻合口瘘的征象。
(4)饮食护理。结肠代食管术后进食时间宜适当延迟。
1)手术以后5-7天，可以根据胃肠功能的恢复及术中吻合口张力、血供情况而决定进食时间。自少量饮水起，流质、半流质饮食。
2)进食宜少量多餐。避免睡前、躺着进食，进食后务必慢走，或端坐半小时，防止胃内食物返流。
裤带不宜系得太紧，进食后避免有低头弯腰啲
3)多给予高蛋白、高维生素、低脂、少渣饮食，并观察进食后有无梗阻、疼痛、呕吐、腹泻等情况。若发现症状应暂停饮食。
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