肠癌(carcinomaofrectum)是胃肠道中常见的恶性肿瘤，发病率仅次于胃和食管癌，是大肠癌的最常见部分。有关专家认为：预防肠癌比治疗肠癌更重要。预防肠癌的方法有多种，那么我们如何在饮食上预防肠癌的发生呢?下面我们就来了解一下。
一、不食发霉的食物食物
霉变后可产生毒性很强的黄曲霉毒素，长期摄入这类毒素，有诱发肝癌的可能。
二、多吃水果、蔬菜
新鲜水果、蔬菜中富含维生素，其中维生素C具有解毒功能，可以增强抗癌能力。
三、适当吃些粗粮
粗粮中含有较多的纤维，有利于大便畅通，体内毒素可随粪便及时排出，减少致癌因素。
四、少吃腌制食品
腌制过久的食物(如酸菜)中含有大量的致癌物质——亚硝酸盐，食入过多可致胃癌、食道癌。
通过以上内容的讲解，我们知道了应该如何在饮食上预防肠癌的发生，相信大家对肠癌的饮食预防已经有了一定的认识。
希望这篇文章能够对您或您身边的朋友有所帮助。此文仅供参考，如果您还有其他问题，请在线咨询我们的专家。
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