脚气是一种大家都十分熟悉的疾病,相信多数人是知道这种疾病的,因为我们的身边朋友可能就会得了脚气,脚气的治疗方法有很多,积极治疗之后能够缓解患者的症状,但是脚气患者还要重视日常饮食,那么得脚气的饮食怎么调理呢?
金针鸡汤。
用料:鸡半只、金针菇3两、盐2小匙、味精1小匙、酒2小匙,姜、香油少许。(1)鸡切成块,洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下,再放置一旁备用。(2)金针洗净泡软后放置一旁(当然,也可用新鲜的金针菇),葱洗净切段。(3)煲内放水煮沸后,再放鸡块、酒、姜片煮开至滚,改用中火煲10分钟。(4)再加入金针略滚一下之后,加入盐调味,沥点香油即可盛盘。
栗子莲藕汤。材料:莲藕750g,栗子20个,葡萄干1/3杯。作法:1、将莲藕表面洗净,皮用刀背刮去薄膜后,切0.5公分的片状,藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。2、将莲藕、栗子与水入煲,放到炉火上加热至沸后,改中火煲40分钟。3、加入葡萄干,再煲5分钟,加入调料即可(喜甜的可放糖,或者加入盐来调味)脚气患者饮食注意3猪舌西洋菜汤材料:猪舌1条(约600克)、西洋菜500克、无花果4个、陈皮1小片。功效:清肝润肺方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,西洋菜摘好洗净,无花果切开,陈皮浸软刮瓢洗净,清水煲滚后放料煲滚20分钟,小火2小时。调味即可。

脚气患者营养原则调整饮食结构,多吃粗粮,纠正不合理的烹调方法和不良饮食习惯,淘米次数不宜过多,煮饭不要丢弃米汤,烹调食物不要加碱,不吃过分精白和经漂白的米面,多吃干豆类:如葵花籽、花生和杂粮;不生吃有抗硫胺素因子的鱼类、贝类等。
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