引发胆囊结石的根本原因

我们现在的饮食习惯跟原来相比，有很大的差别，并且有的朋友十分不注意自己的饮食习惯，导致了胆囊结石的发生，在得了这种疾病的患者可能会面临很多的危害，大家如果不想遭受胆囊结石的危害的话，应该积极的预防，下面我们来看看引发胆囊结石的根本原因。

1、吃得过于精细

长期进食精细的米面以及动物内脏、肥肉、蟹黄、蛋黄等高胆固醇食物，可使机体代谢紊乱而导致血和胆汁中胆固醇浓度偏高，有助于胆固醇结石的形成。蔬菜中食物纤维可吸附胆道内的胆汁酸，抑制肠内胆固醇的吸收，还可增加肠蠕动，有利于胆固醇和胆汁酸的排出。因此，注意调整饮食结构，在饮食中增加富含植物纤维的食物，如绿叶蔬菜、马铃薯、胡萝L及水果。烹调用油使用植物油，植物油中含有较多的不饱和脂肪酸，有降低胆固醇的作用，也有利于预防胆囊结石。

2、爱吃甜食和零食

国外医学家在调查中发现，胆石症病人几乎是清一色的较肥胖的中年妇女(百分之九十以上)，并且她们都有吃甜食的习惯。经常嗜食甜食的人，每次在吃过量的糖后，短暂的血糖会刺激胰岛素分泌增多，加速胆固醇的积累，造成胆汁中胆固醇、胆汁酸和卵磷脂三者之间的比例失调，而这三者失调正是胆固醇在胆汁中沉淀并形成结石的条件。

再者，过量的糖还会转化为脂肪，促使人体发胖。肥胖者易发生代谢紊乱和血中胆固醇增高，促进胆石症的发生。

3、不吃早餐

胆囊结石的形成过程十分复杂，影响其发生的因素也较多。胆囊结石的形成固然与饮食成分有一定关系，但也与不良饮食习惯有关，其中就有不吃早餐。如果不吃早餐，则储存的胆汁就排不掉。时间一长，其中胆汁的成分就会发生变化(即胆固醇含量不变而胆汁酸减少，比例发生改变，胆汁中胆固醇浓度相对增高)，浓度增高的胆固醇易在胆囊内沉淀下来，形成胆固醇结石。所以要改变不吃早餐的习惯。早餐应遵循质量好、数量适宜的原则，才能够满足整个上午的能量需要。可进食少量脂肪，以促进胆汁排泄。

4、经常大吃大喝

每逢节假日、亲朋好友聚会，人们便在一起大吃大喝，吃得过多、过饱、过好，摄入的能量必然大大超过身体在日常生活和工作中的热能消耗，剩余营养聚积在体内导致肥胖，而肥胖又酿成代谢紊乱和胆固醇代谢障碍，有利于形成胆固醇结石。因此，营养学家提倡少吃多餐，饮食清淡，每餐吃八成饱对预防胆囊结石有利。

以上的这些不良的饮食习惯都可能会导致胆囊结石的出现，因此我们就要注意调整一下了。如果大量饮酒会导致胆囊结石，那么我们可以尽量的不去喝酒。不要随便的在地边摊买食物，那是非常不卫生的。如果大家注意到这些，那么就没那么容易患上胆囊结石了。